ekspresowa babka bezlaktozowa

Czas na obiecany przepis na dwukolorowe ciasto, czyli ekspresową bezlaktozową babkę. Ciasto to jest z serii "koło laktozy to nawet nie leżało ;)" więc jest absolutnie bezpieczne dla osób z nietolerancją.

A jako, że dziś jest szalony dzień, męczący i nie do końca można nazwać go udanym, postanowiłam zrobić coś na osłodę. Przepis jest super, kiedy nie macie czasu na wielkie pieczenie. I co najważniejsze nie ma przy nim zbyt dużo zmywania. ;) Do odmierzania potrzebna jest tylko łyżka i szklanka, a do pieczenia wykorzystałam silikonową formę do babki.

Ekspresowa babka bezlaktozowa

Składniki:

* 5 jajek

* 1 szklanka cukru

* 1 szklanka mąki pszennej

* 1 szklanka mąki ziemniaczanej

* 1 szklanka oleju

* 3 łyżki kakao

* 1 łyżka proszku do pieczenia

* cukier puder

Sposób przygotowania:

1) Jajka ubij z cukrem w mikserze.

2) Ciągle miksując dodaj przesiane mąki, proszek do pieczenia i olej.

3) Podziel na dwie masy, do jednej dodaj kakao (aby oszczędzić brudzenia naczyń można od razu pół masy wlać prosto do formy).

4) Pozostałą część masy wymieszaj z przesianym kakao i wylej na jasną część (ja wykorzystałam silikonową formę do babki więc nie musiałam jej niczym natłuszczać ani posypywać- kolejna oszczędność czasu :D).

6) Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C (do suchego patyczka).

7) Wystudź i posyp cukrem pudrem (tak, tak polewy też dziś nie chciało mi się robić :)).

Robi się szybko, jeszcze szybciej się ją je. Smacznego!

bezlaktozowa.