jogurtowa babka 1,2,3

Kiedy nie macie czasu na wielkie pieczenie ale chce wam się słodkiego zróbcie to ciasto!
W moim przypadku jest w formie babki z prostego powodu, mam do niej silikonową formę, której nie muszę smarować ani wysypywać żeby przelać do niej ciasto (i potem je bez problemu z niej wyciągnąć ;)).

Ciasto nazywa się 1,2,3 bo tak szybko się je robi (oczywiście nie licząc pieczenia, bo swoje w piekarniku musi pobyć) ale też żeby łatwiej zapamiętać proporcje składników :) No to zaczynamy!


Jogurtowa babka 1,2,3 bez laktozy

Składniki:
* 1 opakowanie (kubek) jogurtu naturalnego bez laktozy (200g)
* 1 kubek' oleju
* 2 kubki' cukru
* 3 kubki' mąki
* 3 jajka
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

' do odmierzania potrzebujemy kubeczek po używanym do wykonania przepisu jogurcie


Sposób przygotowania: (zajmuje mniej niż 5 minut)
1) Jogurt, olej i jajka wymieszaj łyżką w misce.
2) Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i wymieszaj całość.
3) Wlej do formy na babkę (silikonowej nie trzeba smarować masłem ani wysypywać bułką- kolejna oszczędność czasu)
4) Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50min (do suchego patyczka).

p.s jeśli pieczesz w innej formie np. tortownicy czas pieczenia może się różnić od podawanego przeze mnie :)


Wystudzone ciasto można posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą. Ja przygotowałam polewę kokosową.

Polewa kokosowa:
Składniki:
* 100g masła bez laktozy
* 75 g cukru
* 100g wiórków kokosowych
* 2 łyżki mleka

Sposób przygotowania:
1) Masło rozpuść w rondelku, dodaj mleko i cukier, mieszaj do rozpuszczenia cukru.
2) Wyłącz ogień pod garnkiem i dodaj wiórki kokosowe energicznie mieszając całość masy.
3) Lekko wystudzoną polewą polej ciasto.

Ciasto jest bardzo proste i szybkie do przygotowania i myślę, że zadowoli podniebienia słodyczowych łasuchów.

Do ciasta użyłam:

jogurt naturalny OSM Łowicz 

(źródło: http://mleczarnia.lowicz.pl/produkty/jogurt-naturalny-bez-laktozy-25-200g)

masła bez laktozy "mleczna dolina"
(źródło: http://cdn.biedronka.pl/__2016/46B/w_tym_tyg/maslo_ekstra_bez_laktozy_mleczna_dolina_4x2.jpg)


 mleka bez laktozy "mleczna dolina" 
(źródło obrazka: http://cdn.biedronka.pl/__2017/T02A/kup_wiecej_za_mniej/mleko_uht_mleczna_dolina_bez_laktozy_4x2.jpg)



Smacznego!

bezlaktozowa.