Kalmary w cieście.

Owoce moża są specyficznym składnikiem..no cóż, nie każdy je lubi ale uważam, że każdy powinien ich spróbować i to kilka razy..tak! Nawet jak wam nie zasmakuje za pierwszym razem, warto wrócić ponownie.. Ja miałam tak zarówno z sushi, jak i krewetkami ;) ale kalmary pokochałam od pierwszego kęsa.! Wreszcie pokusiłam się o wykonanie ich w domu :)


Kalmary w cieście.

Składniki: 
* mrożone krążki kalmarów ok. 500g (należy je rozmrozić wg instrukcji, chyba, że uda wam się dostać świeże)
* 2 jajka
* pół szklanki mąki
* woda gazowana- ok. pół szklanki
* sól
* olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1) Jajka roztrzep z wodą, dodaj przesianą mąkę, sól i wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany, czyli po nabraniu na grzbiet łyżki, powinna zostać warstwa ciasta, po odcieknięciu nadmiaru. W razie potrzeby należy użyć więcej wody.
2) Rozgrzej mocno olej w garnku lub na głębokiej patelni.
3) Krążki obtoczone w cieście smaż kilka minut aby panierka się lekko zezłociła. Odłóż do odsączenia nadmiaru tłuszczu na ręcznik papierowy.

Ja podałam z domowym sosem czosnkowym ;)


Smacznego!

bezlaktozowa.