Ciasto z owocami, bez laktozy.

Przedstawiam przepis na ciasto, które przekonało wielekiego przeciwnika ciast z owocami do tego stopnia, że prosił o więcej ;) Bardzo łatwe w przygotowaniu, bez zagniatania, używania robotów, dziwnych sprzętów..no i bez jajek :) Wspaniałymaślany smak jest dopełnieniem ale i jego największą zaletą!

Ciasto z owocami, bez laktozy.

Składniki:
* 1szkl. mąki
* 1szkl. kaszy manny
* 1/2 szkl. cukru (zależnie od kwasowości owoców można udać więcej)
* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
* 1kg jabłek/truskawek lub innych soczystych owoców
* 2 łyżeczki cukru waniliowego
* ok. 200g mocno schłodzonego masła bez laktozy.

(masła musi być tyle żeby starte/pokrojone w plasterki pokryło całą powierzchnię ciasta)

Sposób przygotowania:
1) Mąkę przesiej do miski, dodaj kaszę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i wszystko razem wymieszaj.
2) Jabłka zetrzyj na tarce lub pokrój w cienkie plasterki/truskawki pokrój na połówki.
3) Dno i boki formy wysmaruj masłem ina dno wysyp 1/3 suchych składników.
4) Wyłóż 1/2 owoców i przysyp kolejną 1/3 sypkich składników.
5) Wyłóż pozostałe owoce i posyp pozostałą suchą posypką.
6) Masło pokrój na plasterki lub zetrzyj na tarce i wyłóż na wierzch ciasta tak aby pokryło całość.
7) Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez godzinę.

Można posypać cukrem pudrem ;)
Zaleta? Łatwe, niezwykle maślane. Wada?Niestety trzeba poczekać, aż ostygnie ;)


Smacznego.
bezlaktozowa.